E番号。食品添加物は、風味を保ち、その味と外観を改善するために食品に添加される物質である。いくつかの添加剤は何世紀にもわたって使用されてきた。例えば、（酢で）酸洗、ベーコンのように塩漬け、またはいくつかのワインのように二酸化硫黄を使用して食品を保?する。 20世紀後半の加工食品の出現により、天然および人工起源の添加物がさらに多く導入されています。 ナンバリングこれらの添加剤を規制し、消費者に知らせるために、各添加剤には一意の番号が割り当てられる。最初は、これらは「E番号」であった。ヨーロッパで承認された添加剤すべてに使用されています。この番号?けスキームは、現在、Codex Alimentarius...
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食品添加物に関する貴重な情報の便利な情報源！ このアプリケーションは、これらの製品に保?されている食品添加物に関する基本情報を理解するために、食品のラベルに使用されているE番号と添加物名を簡?に解読する方法です。それは人体に及ぼす可能性のある負の有害な影響についての情報を提供します。添加剤が動物性またはGMOベースであるかどうかを知らせます。...
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